Location de bateaux de pêche au thon rouge Hondarribia

Le thon rouge est l'un des mets les plus prisés au monde. En Espagne, il est pêché dans la région de Cadix, en particulier le populaire thon Barbate almadraba, et sur la côte du golfe de Gascogne, en particulier à son extrémité orientale.

Dans la gastronomie japonaise, ils sont passés maîtres dans la préparation du thon cru avec toutes sortes de plats qui dépendent des parties nobles du poisson. De cette façon, les Japonais divisent la copie en deux sections qui, à leur tour, sont divisées en six autres. Le dos du "maguro" s'appelle akami, et la partie inférieure, où se trouve la succulente ventrèche, toro.

De ce fait, les chefs utilisent chaque partie pour une coupe définie : celle utilisée pour un tataki n'est pas la même que celle utilisée pour faire un sashimi, tout comme celle d'un nigiri diffère de celle d'un sushi normal.

À Hondarribia, au nord de la province de Guipúzcoa, la pêche au thon rouge est une tradition ancienne que vous pouvez désormais découvrir de première main. Oui, vous pouvez venir pêcher avec nous sur une charte sportive avec une capacité maximale pour six personnes. Vous n'aurez à vous soucier de rien, notre bateau dispose de tout l'équipement nécessaire pour réussir la capture d'un spécimen.

Nous ne voulons pas que certaines coutumes ancrées dans notre culture se perdent, c'est pourquoi nous croyons que c'est une activité parfaite à transmettre de génération en génération, idéale à partager entre parents et enfants ou à apporter ensemble un groupe d'>amis, sans limite d'âge. Vous avez sûrement quelqu'un qui a raconté ses aventures en haute mer lorsqu'un poisson avait mordu mais qu'il était impossible de battre son mouvement.

Eh bien, ne laissez personne vous dire qu'aucune expérience antérieure n'est nécessaire pour faire cette activité. De plus, pour les débutants et pour tous ceux qui veulent réviser à nouveau la leçon, notre skipper enseigne un cours avec les techniques recommandées pour devenir le prochain Jeremy Wade.

Nos excursions partent du Puerto de Hondarribia et se déroulent sur une demi-journée, plus que suffisamment de temps pour tester vos compétences acquises et vérifier si vous avez réussi à attraper du poisson ou ne pas. N'oubliez pas que les spécimens capturés peuvent être remis à la mer ou non.

Nous vous attendons dans un paradis naturel pour réaliser une activité qui puise ses racines dans le folklore du Pays Basque. Ne les laissez pas vous le dire.