Albariño Carballal

Tout a commencé lorsque notre père et fondateur de la cave Benito Vázquez a planté les désormais emblématiques vieilles vignes d'Albariño à Finca Carballal. Ces premières productions, ainsi que celles d'autres vignerons, ont été celles qui ont démontré la qualité des Albariños de cette région de Galice et a ensuite promu la constitution de l'actuelle DO Rías Baixas.

Nos vins sont mis en bouteille sous la marque Carballal, du même nom que le domaine où se trouvaient autrefois des chênes (carballos en galicien); et le Sete Cepas, en l'honneur des sept frères impliqués dans la cave.

Dans la cave, au design contemporain et entourée de vignes, nous recevons également des visites où vous pourrez réaliser des activités oenotouristiques programmées et découvrir in situ nos vins dont la personnalité réside dans le fait que derrière Chaque bouteille se cache le fruit de nombreuses heures de soleil, des pluies et des brises de l'Atlantique, de l'action de la terre,... et du travail de passionnés de viticulture et vin .

Domaine Carballal

Situé dans le quartier municipal de Ribadumia, au pied du Monte Castrove. Il s'agit d'un vignoble unique de 3,4 hectares planté du cépage Albariño, dont 2 hectares de vieilles vignes et à partir de leur production nous élaborons nos Rías Baixas Albariño Carballal.

C'est un type de colline qui recueille les premiers rayons de lumière, avec des pentes qui facilitent une maturation optimale des raisins, même dans les millésimes difficiles car, en période de pluviométrie élevée, l'excès d'eau s'évacue facilement.