Les caves et vignobles Gosalbez Orti sont situés dans la ville de Campo Real, à Madrid. Un endroit idéal pour la production de nos vins en raison de la température annuelle de la commune, qui se situe entre 13 et 14 ºC.
Les raisins sont cultivés sur nos terres et une fois sélectionnés, ils passent de l'égrappoir aux cuves de fermentation, pour pouvoir élaborer le vin.
Nous effectuons la fermentation à 28 degrés Celsius, avec une macération d'environ 15 à 20 jours.
L'ensemble du processus est réalisé de manière artisanale et élaborée pour obtenir des vins de haute qualité. Nous élaborons également des vins élevés en fûts de chêne français et américain, stockés dans nos fûts pendant la durée nécessaire à chacun, 6 à 12 mois et 2 ans minimum en cave.
Si vous voulez voir comment le vin est élaboré et à quoi ressemble son processus de production, venez dans notre cave et vignobles Gosalbez Orti et nous vous apprendrons tout le processus pour élaborer un vin de la meilleure qualité.
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Tourisme Viticole Madrid
