La région d’Axarquía, en raison de son caractère puissant et de son climat méditerranéen, a toujours produit les meilleurs raisins secs et les meilleurs vins de la province de Malaga.
Dans cette enclave bien connue du monde du vin, et plus particulièrement de la municipalité de Cómpeta, se trouvent les installations de Bodegas Almijara, dont le voyage a commencé en 1993 et qui est aujourd'hui rattaché à l'appellation d'origine "Malaga". et Sierras de Málaga ”.
Les vins Jarel sont élaborés dans les installations de ces établissements vinicoles qui, avec effort et dévouement, ont réussi à ouvrir, grâce à leur qualité et à leur caractère, une place sur le marché national.
Les terres de cette région sont composées de sols d'ardoise meuble, orientés vers le lever du soleil et pauvres en matières organiques, en azote et en phosphore. Des raisins de qualité supérieure sont cultivés, soulignant le célèbre cépage MOSCATEL avec lequel nos vins précieux et renommés sont obtenus.
Dans son élaboration, les anciennes techniques de vinification de la région ont été utilisées. Elles sont actuellement améliorées dans le vignoble même grâce à un contrôle de qualité rigoureux. Nous vous invitons à visiter Bodegas Almijara et à goûter leurs vins, préparés de saison en saison, en misant sans aucun doute sur la qualité et la tradition.
Si le monde du vin vous passionne et que vous souhaitez connaître cette région avec les meilleurs connaisseurs, contactez Bodegas Almijara et apprenez à connaître le processus de fabrication de nos vins.
Nous vous attendons. Venez nous rencontrer!
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