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La famille San Pedro, propriétaire des Bodegas Carlos San Pedro, élabore des vins artisanaux depuis plus de 500 ans. De nombreux documents en témoignent et l'existence de notre nom de famille est connue dans les documents ecclésiastiques de la région depuis la fin du XVe siècle.
Nous produisons du vin jeune en tant que vignerons depuis 1960. C'est en 1981 que le nom actuel a été adopté. Au début, on élaborait des vins jeunes, vendus principalement au Pays Basque, mais à partir de 1997, on a commencé à élaborer des vins de garde sans abandonner la production de vins jeunes de qualité.
La visite guidée des Bodegas Carlos San Pedro dure environ 35 minutes et comprend une brève explication de la méthode de production traditionnelle de la région, la macération carbonique, avec une courte vidéo de démonstration.
Ensuite, nous visiterons la grotte souterraine, située à environ 8 mètres sous le niveau de la rue, où nous procéderons à la dégustation d'un vin vieilli. Les horaires d'ouverture au public pour visiter nos caves sont les suivants:
Si vous souhaitez profiter du monde de l'œnotourisme dirigé par les meilleurs professionnels, contactez Bodegas Carlos San Pedro et demandez des informations détaillées sans engagement.
Bodegas Carlos San Pedro Perez de Viñaspre
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