Finca Omblancas a vu le jour en 2002 avec l'acquisition d'une ancienne ferme dans la ville de Jumilla. Avec une immense extension de vignobles, il comprend la cave Perico Molina de 1888 et la nouvelle, fondée en 1978.
La famille, amoureuse du vin depuis longtemps, a apprécié le potentiel de la région pour produire des vins de qualité et de caractère. L'objectif est de produire des vins avec élégance et équilibre, ainsi qu'expressivité. L'union entre tradition et innovation.
La cave a fait appel aux services de l'œnologue français expert Patrick Rabión. Elle a également réalisé des investissements importants pour améliorer ses infrastructures. Elle dispose actuellement des technologies les plus modernes, qui, combinées aux connaissances traditionnelles, donnent des vins de haute qualité.
Les vignes poussent au milieu des variations climatiques de la région et des rares pluies. Ils produisent des variétés très résistantes mais avec de faibles rendements. Cependant, ils subissent un processus de maturation idéal, concentrant grandement leur saveur.
La cave travaille avec 4 cépages : Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot.
Finca Omblancas a ses portes ouvertes aux visiteurs qui souhaitent en savoir plus sur les installations de la cave.
Venez découvrir le monde passionnant du vin avec Finca Omblancas. Contactez-nous et nous vous surprendrons.
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