Lagar de Costa

Le Lagar de Costa est un domaine viticole familial où se conjuguent les efforts et le dévouement de trois générations liés aux soins des variétés Albariñas et à la vinification. Sa construction remonte à plus d'un siècle et a subi plusieurs réformes, essayant toujours de maintenir sa structure d'origine en pierre et en bois.

Notre famille contrôle directement tous les processus du vignoble lors de la sélection du raisin , ainsi que dans la cave, en intégrant la technologie la plus moderne pour la vinification , combinant ainsi le traditionnel et le moderne, afin d'obtenir un vin avec ses propres caractéristiques.

90% de la production de raisins provient de ses propres vignobles , dont certains depuis plus de 50 ans, situés dans la paroisse de Castrelo, nichés dans le complexe intermaréal Umia-O Grove (Red Natura 2000), devant l’île d’A Toxa.

Les vignes sont situées dans les basses terres très près de la mer et leur altitude varie de 0 à 30 mètres. Le terroir est de texture sablo-limoneuse, il s'agit donc d'un sol meuble avec une bonne capacité de pénétration de l'eau et un drainage facile. Le vignoble est intégré dans un système parfaitement adapté à notre région en raison de son taux d'humidité élevé, de températures clémentes et de précipitations abondantes et d'une bonne répartition tout au long de l'année. Le cadre de plantation est constitué de 4x4 (environ 1 200 souches par ha.)