La cave Señorío de Sarría est située dans la zone naturelle de la vallée de l'Izarbe ou Valdizarbe en Navarre. À seulement vingt-cinq kilomètres du centre de Pampelune et en bordure de Puente la Reina, le Señorío de Sarría s'étend sur plus de mille hectares de forêts épaisses, une multitude de fermes et de magnifiques berges de rivières.
Il y a un parcours de six kilomètres à travers le Señorío jusqu'à atteindre la cave. Sur les bords de la route, la rivière Arga s'étend jusqu'à la ville de Sarria, le généreux palais de la famille Huarte, et les luxuriantes forêts navarraises qui vous accompagneront jusqu'aux vignobles et à la cave.
Le sol et le climat de cette région d'Espagne permettent la plus haute qualité des vins Señorío de Sarría. Chaque vignoble et chaque raisin sont choyés jusqu'au dernier moment, en analysant la lumière, l'humidité et la température auxquelles ils sont soumis, afin de garantir une vinification exquise. Le Tempranillo, le Graciano, le Mazuelo et le Merlot sont utilisés pour élaborer des vins rouges. Le Garnacha est destiné aux rosés. Chardonnay uniquement pour les blancs.
La Bodega de Sarría reçoit des visites de particuliers et d'entreprises tous les jours de la semaine et il est nécessaire de réserver à l'avance.
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