La cave Vega Sauco est une cave familiale où la majeure partie de sa production provient de la culture de ses vignes.
Nos vignobles sont situés entre les rivières Duero et Guareña en raison du beau temps grâce aux sols sableux et respirants dont nous disposons qui régulent la maturation des raisins.
Tous les vins qu'elle fabrique sont de nature artisanale, produisant trois types de vins avec l'Appellation d'Origine Toro, à savoir leurs modalités jeunes, vieillis et de réserve.
La cave dispose de machines modernes pour la production et la mise en bouteille.
Les vins sont élevés dans des caves souterraines à une température comprise entre 11 et 13 degrés.
Si vous souhaitez connaître le processus d'élaboration de nos vins, venez nous rencontrer à Vega Sauco.
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