Vignoble Escudero
Entreprise familiale, étant actuellement la quatrième génération de vignerons et de vignerons. C'était en 1852, lorsque notre arrière-grand-père, Juan Escudero, a commencé à faire du vin (bien que ses ancêtres aient déjà cultivé le vignoble), dans une cave creusée dans la montagne avec un chai en pierre et six cuves en chêne de 250 chants cha Environ 24 000 litres. Les vins élaborés ont été vendus en peaux (contenant en peau de chèvre et poix) aux villes de la Sierra de la Demanda ou de Vieux Cameros jouissant d'un prestige élevé parmi ces villages. L'élaboration du cava C’est cependant plus récent, l’année 1 958 lorsque Benito Escudero Abad (actuel propriétaire de la cave) a commencé à fabriquer les premières bouteilles de cava, qui est actuellement l’un des produits les plus importants de la cave.
Emplacement de l'établissement vinicole
Bodegas Escudero est situé à Grávalos, une ville de la Rioja avec une ancienne tradition viticole, située au pied de la Sierra de la Demanda. Dans le Vieux Cameros et à 700 mètres au dessus du niveau de la mer, bénéficie d’un microclimat très particulier, avec des hivers et des étés très froids avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Cette différence de température entre le jour et la nuit en été provoque une maturation lente qui permet d'obtenir des raisins acides, avec des arômes très fins, des tanins qui évoluent bien et une graduation adéquate. Conditions essentielles pour obtenir des vins et champagnes de haute qualité , qu'ils soient destinés à de jeunes produits ou qu'ils soient destinés au vieillissement, aux réserves ou aux réserves importantes.
Vignobles
La cave produit 101 hectares de vignes familiales : 80 hectares de variétés rouges de Tempranillo, Mazuelo, Garnacha et Graciano et 20 hectares de variétés blanches : Viura et Chardonnay. Avec les variétés rouges, on produit des vins rouges jeunes, âgés et réservés. Avec la variété Viura, on produit le cava Benito Escudero, le Chardonnay étant destiné au cava Dioro Baco. C'est dans la ferme familiale appelée "Cuesta la Reina" que sont plantés les 60 hectares de vignes alors que la ferme totalise 110 hectares, les 20 autres hectares. Ils sont plantés dans la ferme "La Legua" de Pradejón, où "Valsacro. ", les 20 hectares restants. ils sont dispersés sur de petites parcelles par la juridiction de Grávalos. La Finca "Cuesta la Reina" est une carapace de Monte de Yerga avec des sols pierreux et des sols argilo-calcaires et ferreux, pauvres en matière organique et contenant beaucoup de calcaire. Les précipitations sont faibles, avec des cycles de sécheresse importants et une moyenne de 400 litres / m2 / an.Les heures d'ensoleillement sont abondantes ce qui favorise la maturation appropriée des raisins.
Les variétés que nous cultivons:
Information
Confiance Yumping
Téléchargez l'application
Suivez-nous !
